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2015.08.04 14:08

피부미인의 비결을 찾아라? 오크라&몰로키아 무한변신!


강렬한 햇빛에 피부가 상하기 쉬운 여름. 피부 걱정을 덜어주는 열대채소가 나타났다는데
피부를 탄력 있게 만들어주고 다이어트에 좋은 열대채소를 맛보러 충북 예산으로 떠나보자.


피부미인의 비결을 찾아라? 오크라&몰로키아 무한변신!




강렬한 햇빛에 피부가 상하기 쉬운 여름. 피부 걱정을 덜어주는 열대채소가 나타났는데
동서양의 미인을 대표하는 클레오파트라와 양귀비가 즐겨먹은 오크라와 몰로키아가 주인공이다.



오크라와 몰로키아는 비타민와 베타카로틴 성분이 풍부해, 피부를 탄력 있게 만들어주고
다이어트에도 좋아 여성들을 위한 맞춤 열대채소다.



첫 번째 피부미인 비법 오크라는 아열대성 식물로 아프리카 북동부가 원산지고,
여성의 손과 닮았다고 하여 레이디스 핑거라고 불리기도 한다.



오크라에 들어있는 뮤신은 소장을 보호해주는 역할을 해주고, 배변 활동을 원활하게 하여
변비와 독소 제거에 유용하다.



이 뿐만 아니라 비타민과 베타카로틴, 지용성 비타민이 풍부해서 활성산소 제거와
콜라겐 형성 등 피부 탄력에 도움을 준다.



두 번째 피부미인 비법 몰로키아는 아열대성 식물로 뮤신이 많고 칼륨, 항산화 물질이
풍부해 슈퍼 채소로 불리며 폴리페놀도 많아 피부 미용에 효과를 발휘한다.



몰로키아를 고를 때는 짙은 녹색에다 잎이 끝까지 쭉 뻗은 것이 신선한 몰로키아다.



여성들을 위한 맞춤 열대채소 오크라와 몰로키아로 다양한 요리를 만들 수 있다는데 먼저
몰로키아 가루를 사용해 수제비를 만드는데 밀가루와 몰로키아 가루를 섞어 반죽을 만든다.



육수가 끓으면 몰로키아 반죽과 갖가지 채소를 넣고 끓여주면 몰로키아 수제비가
완성된다.



요즘같은 장마철에 어울리는 오크라 전도 만들 수 있는데 먼저 기존과 똑같은 전에
별모양 오크라만 촘촘히 박아주면 오크라 전이 완성된다.



마지막으로 영양만점 오크라 숙회까지 즐길 수 있다.



이뿐만 아니라 몰로키아 샐러드부터 오크라 피클, 몰로키아 떡, 몰로키아 무침까지
다양한 요리로 즐길 수 있다.

아열대 채소로 건강한 여름을 즐겨보자!

작성자iMBC 최희연 | 화면캡처MBC