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2016.11.04 18:11

<새우 배추전> 레시피

간 해독을 돕는 가을 배추 요리중에 별미
식감이 살아있는 새우 배추천 레시피를 소개한다.


<새우 배추전> 레시피



재료는 배추, 밀가루, 멸치다시마육수, 달걀, 마른 새우, 식용유, 들기름,
홍고추, 맛간장, 재래간장, 통깨, 들깻가루, 다진 마늘, 쪽파를 준비한다.



먼저 밀가루에 육수를 넣어 반죽을 되직하게 만든다.



되직한 반죽에 달걀 하나를 풀어 넣고 마른 새우를 넣어 섞어준다.



배추는 뜨거운 물에 데친 후 밀가루를 양쪽을 살짝 묻혀준다.



밀가루를 묻힌 배추에 반죽을 골고루 묻힌다.



달군 팬에 노릇노릇하게 굽는데, 구울 때 두 겹으로 구워도 좋다.



전 양념장은 맛간장, 재래간장, 식용유, 다진마늘,
들깻가루, 통깨, 홍고추, 쪽파, 들기름을 넣어 만든다.

작성자iMBC tv속정보 | 화면캡쳐 MBC