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2013.09.02 16:09

새우게살크로켓 만드는 법


바삭한 크로켓 안에 새우와 게살이 들어가 있어서 육류만 좋아하는 아이들도 거부감 없이
잘 먹을 수 있는 새우게살크로켓을 만들어보자.

새우



칼슘과 타우린이 풍부해 성장발육에 좋고 카로틴이 면역력을 키우는데 도움을 준다.

새우게살크로켓



재료
게, 냉동새우, 양파, 당근, 감자, 빵가루, 밀가루, 달걀






새우게살크로켓 만드는 법




1. 게를 삶아 살을 발라낸다.



2. 새우는 살짝 데쳐 물기를 뺀 뒤 잘게 다진다.



3. 양파와 당근을 각각 다진다.



4. 삶은 감자는 껍질을 벗겨 곱게 으깬다.



5. 으깬 감자에 다진 양파, 당근, 다진 새우, 게살 빵가루를 넣고 섞는다.



6. 반죽을 한입 크기로 빚는다.



7. 반죽에 밀가루 달걀 빵가루 순서로 옷을 입힌다.



8. 기름에 노릇하게 튀긴다.



흰밥, 순두붓국, 새우게살 크로켓, 우엉조림, 배추김치를 함께 상에 올리면
4살 여자아이들이 섭취해야 할 적정 열량을 고려한 건강밥상이 된다.

작성자iMBC TV속정보 | 화면캡처MBC