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건강과 맛을 한 번에 잡은 '오리백숙'을 맛볼 수 있는 <순이네 꿈>. 담백하고 깔끔한 오리백숙을 먹을 수 있다고 하는데.

오리와 육수를 따로 삶아 백숙의 담백함을 위해서 따로 육수를 사용한다고 한다.

육수에는 감초, 둥굴레, 상지, 엄나무 등을 넣어 담백함을 더하고 오리에는 꾸지뽕나무를 사용해 오리의 잡내까지 잡았다고 한다.

잘 삶은 오리 위에 담백한 육수, 수북하게 버섯까지 올려주면 정성 가득 오리백숙 완성!

산에서 나는 보약과 깔끔한 오리가 만나 건강한 '오리백숙'을 알아보자.